Huevos a la diabla con hummus verde

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    5 mitades-de-huevo-relleno

Si quieres un desayuno rico y muy nutritivo, prueba estos huevos a la diabla, preparado de una forma muy original. La receta de huevos a la diabla con hummus verde está espectacular, perfecta para cuando recibes visitas en el desayuno.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    214.61 kcl
  • Proteinas:
    14.48 g
  • Lipidos:
    11.20 g
  • Colesterol:
    327.25 mg
  • Carbohidratos:
    15.50 g
  • Fibra:
    3.16 g
  • Calcio:
    102.53 mg
  • Sodio:
    272.19 mg
  • Hierro:
    4.88 mg
  • G. Saturadas:
    4.47 g
  • G. Monoinsaturadas:
    2.76 g
  • G. Poliinsaturadas:
    2.21 g

Método de preparación

1 Step

Calienta el agua en una olla de suficiente tamaño.

2 Step

Cuando hierva, incorpora los huevos y cocínalos durante 12 minutos, hasta que estén firmes. Déjalos enfriar un poco.

3 Step

Pela los huevos y córtalos en mitades a lo largo, con ayuda de un cuchillo mojado; retírales la yema con ayuda de una cuchara con cuidado, evitando romper las claras.

4 Step

Procesa en tu licuadora las yemas junto con los garbanzos, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, las espinacas, sal y pimienta, hasta obtener una textura homogénea y espesa.

5 Step

Rellena las claras con el hummus verde que preparaste con los garbanzos y espolvoréale la páprika. Comparte y disfruta.